Monday 19 May 2008

عادت اشتباه در تغذیه



غذاخوردن كه پیش ازاین یك اولویت مهم محسوب میشد، به موضوعی جنبی تبدیل گشته است كه توجه زیـادی به آن نشده و معمولا در لابه لای كارهای روزانه دیگر گنجانده می شودگذشته از این، برخی از عادتهای غذایی كه بتصور شـما موجب كاهش وزن می گردند، در واقع ممكن است منجر به افزایش وزن شوند. خوشبختـانه ترك عادتهای غذایی غلط آسـان بـوده و وقـت زیادی نمی گیرد و موجب خواهد شد تا از زندگی سالم تر و اندامی متناسب تر برخوردار شده و از غذا خوردن بیشتر لذت ببری ادامه مطلب

تغذیه و بهداشت خانواده


کم خوابی نوزادان سبب چاقی آنها در سنین کودکی می شود

نوزادانی که کمتر از 12 ساعت در شبانه روز می خوابند دو برابر دیگران در سن 3 سالگی به عارضه چاقی دچار می شوند و چاقی زیاد در چنین سنی موجب بروز بیماریهای مختلف در میانسالی و بزرگسالی می شود. جالب اینکه قبلا گزارش شده بود که کم خوابی و بدخوابی در کودکان و نوجوانان، چاقی بیش از حد آنها را در جوانی و میانسالی موجب می شود و این دو پروژه تحقیقاتی به وضوح ثابت می کنند که بین کم خوابی و بدخوابی در کودکان و ازدیاد وزن رابطه ای غیرقابل انکار وجود دارد و والدین باید از این نظر توجه مخصوص داشته باشند و علت یا علل کم خوابی را جستجو کرده و در جلوگیری آن اقدام کنند
ادامه مطلب

Monday 12 May 2008

عصر جدید عصر اعجاز مغز


كودكان سرطاني در ايران


Click here

Mensa , The High IQ Society


انجمن جهانی تیزهوشان، منسا، (١) سازمانی است که در سال ١٩٤۶در انگلستان شکل گرفت تا به افراد دارای هوش بالا خدمت کند. بنیان گزاران این انجمن وکیلی اتریشی به نام "رولند برییل" و یک دانشمند و وکیل انگلیسی به نام دکتر" لنسلوت ور" بودند.

Click here

Sunday 11 May 2008

More on Cancer Prevention , Readers Digest


Not all breast cancer risk factors can be avoided, but some are modifiable. For example, although you can't change the genes that you inherited from your parents, you can alter your eating habits. Here are preventive measures to consider:
Diet
-Be choosy about fats. Certain types of fats seem to increase estrogen levels, which in turn raise breast cancer risk. A Swedish study has suggested that monounsaturated fats may help reduce breast cancer risk and polyunsaturated fats may increase it. Lean toward monounsaturated oils like olive and canola, and omega-3 fatty acids, found in salmon, sardines, and herring. Steer clear of trans fats, found in stick margarine, packaged baked goods, and snack foods (check for partially hydrogenated on the label), and the polyunsaturated fats abundant in corn, sunflower, and safflower oils.

-Bring on the fiber. Fiber binds up excess estrogen and carries it away through your intestinal tract. Good sources include beans, brown rice, whole-grain breads and cereals, and many fruits and vegetables.

-Eat your fruits and veggies. In particular, get enough cruciferous vegetables -- such as broccoli, cabbage, and cauliflower -- all of which can boost cancer-fighting enzymes.

-Savor soy. Isoflavones in soy foods are weak estrogen-like compounds that block the action of estrogen, which may contribute to breast cancer. Use soy flour in recipes, add tofu to soups or main dishes, eat green soybeans, or drink soy milk.

-Avoid additives. When possible, buy hormone-free organic meats, poultry, and dairy foods. Be sure to wash fresh produce and, when feasible, remove peels to get rid of pesticide residue.
Exercise
-Get active. Studies show that women who exercise at least four hours a week reduce their breast cancer risk by 37 percent as compared with less active women. Exercise may cut estrogen production by burning calories and reducing fat.
Medical options
-Keep on top of it. Mammograms can detect breast cancer two to five years before you can feel a lump. If you're over 40, have a mammogram -- and a clinical breast exam -- at your doctor's office every year. Also, if you're still menstruating, be sure to do a monthly breast self-exam 7 to 10 days after the beginning of your period. If you're postmenopausal, do your self-exam on the same day each month. If every woman examined her breasts monthly and had mammograms at the recommended times, it would save some 15,000 lives in the United States each year.

-Consider a SERM. Tamoxifen -- a common breast cancer treatment -- may also help prevent the disease. But many doctors believe its side effects (increased risk of endometrial cancer and blood clots) outweigh its benefits. It should be considered only for high-risk women. Researchers are now studying a newer selective estrogen receptor modulator, Evista, which may have similar benefits but fewer side effects.
Supplements
-Try vitamin E. In a small study at SUNY at Buffalo, participants with a family history of breast cancer had an 80 percent lower risk for developing breast cancer if their diets contained 10 or more IU per day of vitamin E. Ask your doctor or nutrition counselor about the dosage that's safe for you.
Lifestyle
-Go slow on alcohol. Too much alcohol is linked with increased risk. Limit yourself to no more than two or three drinks a week.

تغذیه و بهداشت خانواده


دانشمندان به کشف واکسن سرطان نزدیک می شوند

پژوهشگران آمریکایی با استفاده ازباکتری ای که در بروز مسمومیت های غذایی نقش دارد واکسنی تهیه کرده اند که Lovaxinنام دارد. این واکسن بر روی 15 نفر از زنانی که به سرطان پیشرفته رحم دچار بوده اند با موفقیت آزمایش شده است. این باکتری که Listeria نام دارد بیشتر بر روی سبزیجات و لبنیات رشد می کند و منجر به مسمومیت غذایی می گردد. همه ما هر روزه مقداری از این باکتری را به همراه مواد خوراکی دریافت می کنیم که در بدن ما اگر اثر چشمگیری به ظاهر نداشته باشد ولی سبب عکس العمل سیستم ایمنی می شود و در ضمن مسمومیت غذایی به علت آن به آسانی توسط آنتی بیوتیکهای معمولی درمان می شود.
Click here...